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      不銹鋼廚房設備如何安置廚具避免細菌
      不銹鋼廚房設備如何安置廚具避免細菌
      發表時間:2021/6/24  來源:http://www.zlzhongye.com/  瀏覽量:14

      不銹鋼廚房設備如何安置廚具避免細菌





      1、設一個碗具架
      保持碗具的干爽干凈其實很簡單。建議在水槽旁邊設置一個碗架。清洗完畢后,將碗碟豎直放置,將碗倒置在架子上,使碗碟自然晾干,既方便又衛生。

      2、筷子桶和刀架要通風
      筷子與嘴直接頻繁接觸。儲存時,應通風干燥。有些人洗完后把筷子放在碗櫥里或密封的塑料筷子管里。這些方法不可取??蛇x用透氣性好的不銹鋼絲筷子管,釘在墻上或通風處,使水迅速排出。有些人習慣在筷子上放一塊干凈的布來防塵。其實,只要在使用前用清水洗凈,蓋布就會阻礙水分的分配。此外,不建議將菜刀放在不通風的抽屜和刀架中。選擇透氣性好的刀架。

      3、掛廚具
      長柄勺、漏勺、抹刀都是煮湯、煮湯的好幫手。但是,許多人習慣于把這些餐具放在抽屜里,或者放在鍋碗瓢盆里,蓋上蓋子,這樣也不利于保持它們的干燥。砧板容易吸水,表面有許多劃痕和縫隙,經常有新鮮食物的殘留物。如果食物殘渣沒有得到適當的清潔和儲存,它腐爛后會導致大量細菌繁殖,而且還會在砧板表面形成霉菌,從而造成食物污染來解決這些問題,我們不妨在廚房里做個小改進:在碗櫥和碗櫥之間,或者在墻上方便的地方,安裝一個結實的橫桿,在橫桿上安裝掛鉤,把清理干凈的抹刀、濾餅、打蛋器、菜籃子掛在表面,把抹布、抹布,而手巾在遠離這些餐具的一端,橫桿的另一端,安裝一個牢固的鉤子來懸掛砧板,以保證其干燥。有了這種方法,廚房就可以保持干凈整潔,不同的餐具也可以很容易地拿起來。
      需要注意的是,掛在柜子外面,放在柜子外面的物品也會沾染塵埃,使用前應認真沖洗干凈。
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